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    团膳发展的大机会来了,这块大蛋糕怎能错过

    发表时间:2019-10-26 信息来源:www.leportico.com 浏览次数:691

     

    团体用餐发展的巨大机会来了。如何错过这个大蛋糕?

    作者:来源:专业食品网日期:2017年10月24日

    最近几天,许多同行传递了一条消息:

    团体用餐发展的大机遇来了!

    原因是

    政府希望解决中小学生的午餐问题,并要求所有饭菜。

    例如,

    天津,加强中小学餐饮业的统一管理;

    在济南,教育局要求在主城区的中小学提供所有餐点。

    该计划为集团的同行带来了好处。

    “ 9月1日,我突然收到大量的餐单,并在3天内增加了3,000份餐单。现在我必须每餐至少发送一餐。”济南一家团体食品公司的高管说。

    这是否意味着团体餐饮公司将迎来发展机会?

    我们首先看一下中小学生饮食的细节。

    第一遍:确保卫生和安全。

    选择就餐的中小学将由家庭委员会领导,组成一个管理团队。成员包括校长,老师和父母。他们参加餐饮公司的招标和监督,以确保午餐的卫生和安全。

    第二级:平衡营养和美味。

    学生餐需要营养和美味。以省实验中学为例。每个学生订购的时间为20天。每个月的食谱都需要提前告知学生,以确保菜肴不会重复。

    第三级:交付有效。

    考虑及时交货,餐饮公司应在10:30左右完成学生餐的生产。洗碗后我该怎么办?为了避免这种情况,需要特殊的盒子来做饭盒。

    第四层:公平价格。

    他们提供的学生餐一般包括3到4道菜,一份汤,而且餐的质量也很合理,在8元到15元之间。为了确保学生吃饱,餐饮公司还需要提供一定量的饭菜。这表明为中小学生提供餐食的企业

    首先,我们必须具有出色的资格,并在食品采购,加工和健康保证方面做得很好。

    其次,在菜肴的混合搭配中,营养和美味都有一定的技巧。

    最后,它有能力解决食品分配的困难,同时有效地控制成本。

    对于团体食品公司来说,这样的要求实际上并不高。公司具有完善的资质和完善的管理体系。具有一定规模的团体规模的企业有能力开展这项业务。

    作为中小学生的一餐,这是一种“温度教育”模式。国家强调学校要以学生为中心,增强服务学生的意识,努力为学生提供更多更好的服务。

    学校为学生做饭,并帮助父母解决问题。是为了教育有温度的人。

    教育局负责中小学生的饮食,并得到了家长的高度赞扬。从父母的“报告”到处都可以看到朋友,所有人都很满意。

    因为孩子们在校园里安全,可以节省时间,所以他们可以在中午休息。

    该国非常关注学生的营养健康。

    早在2011年,中央政府就启动了学生营养改善计划,每年补助160亿元,用于改善农村中小学生的营养午餐。

    今年,国家卫生和计划生育委员会发布了《学生营养餐指南》,以指导父母和教育部门将膳食与中小学生的健康状况和体育锻炼相结合。

    可以看出,如果集体食品企业有能力保证中小学生的安全,他们不仅将得到政府的全力支持,而且将获得良好的声誉。

    通常,中小学生有五种午餐方式:

    1。学校食堂用餐;

    2。在一张小桌子旁用餐;

    3。回家吃饭;

    4。去学校附近的餐馆和摊位吃饭;

    5。学校餐饮。

    问题是

    学校食堂还不够。

    大多数城市的主要和次要食堂的数量和规模都不足以满足学生的饮食需求。由于学校规模小,食堂将蚕食稀缺的教育资源并影响教学质量。

    例如,在济南,主城区有186所小学,42所初中和37所9岁的小学,其中只有17家学生餐厅。

    小桌子有监管问题。

    尽管监管机构加强了对“小桌子”的监管,但它们的食品安全风险仍然存在。

    学校附近的餐馆和食品摊的卫生与安全很难保证。

    与此同时,随着城市活动的开展,街头食品和饮料正在大量消失。

    因此,无法在中午及时回家的中小学生,饮食是最好的选择。

    该国中小学生总数超过2亿。

    可见,这是一个潜力巨大的巨大市场。

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    该市中小学生的市场潜力尚未发挥,主要是因为小桌子抢占了市场。如今,许多小型餐桌正面临“无所作为”的困境。

    三个原因:

    一个,竞争很激烈。

    几年前,由于小桌子的门槛低,大量的自雇家庭涌入市场,这使得该领域的竞争非常激烈。如今,租金在上涨,员工工资在上涨,价格在上涨,小桌子无法任意提高。

    第二,监管变得越来越严格。

    在过去两年中,有关部门对小桌子进行了管理,加强了检查并评估了星级。

    第三是打扰人民。

    社区中的小桌子会打扰人们,导致所有者扞卫自己的权利,并禁止他们在居民区经营。

    小桌挣扎着,为具有相应资格和相对安全的团体食品分销公司创造了机会。

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    在任何城市,中小学生的食品安全都非常重要。这件事关系到成千上万家庭的切身利益,政府关怀和家庭关心。

    如果餐饮服务人员可以找到合适的角度来解决这个问题,那么很明显,新的机遇就在眼前。

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