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    安徽蚌埠市固镇部分集镇售卖无检疫章猪肉

    发表时间:2020-01-15 信息来源:www.leportico.com 浏览次数:1082

     

    现在是冬天腌制肉类和填充香肠的季节。几天前,蚌埠市古镇的一位居民拨打了我们的热线,报告当地集市上出现了一些没有“封条”的白肉。这肉让人放心吗?新安晚报、安徽网和大湾客户的记者进行了现场调查和采访。

    参观:1月12日上午,在位于省道S101一侧的古镇连城镇农贸市场,记者看到附近的五个猪肉摊都有排骨肉、五香猪肉和排骨,小贩们都拼命喊着新鲜的肉。

    记者与一名小贩就香肠灌装问题交换了意见。在打开一块重约10公斤的五花肉后,小贩平静地解释说连城鲜有密封猪肉。“县里要求去杨庙(古镇县指定的屠宰场),但是房子前面那么远就有一个屠宰场。谁去?”在邻近的摊位上,记者注意到出售的猪肉没有蓝色或红色检疫邮票。几家供应商给出了大致相同的解释。

    古镇东部的东大市场是该县的一个大型农副产品市场。在市场出口附近,记者看到所有标有“释放心脏的肉”字样的摊位上提供的猪肉都贴有检疫邮票。然而,在市场的东部,一个分猪肉的供应商不能提供邮票。他说猪肉是以佣金为基础卖给别人的,所以没有邮票。

    一位消息灵通的摊主向记者透露,在古镇的猪肉供应市场上,确实有出售未经指定屠宰点检疫的肉类的行为。“如果你去杨庙,找个人在附近杀一头猪只要30元,一斤便宜几分,为什么不呢?”

    尴尬:定点屠宰厂“吃不饱”

    记者在古镇了解到,安徽吕鑫食品有限公司位于县城杨庙镇,是当地唯一经批准的生猪定点屠宰机构。该公司总经理胡斌告诉记者,该厂建于2013年,投资6300万元,是4A级机械大型生猪屠宰企业。检验检疫环节配备计算机数控同步健康检查系统,年屠宰设计能力100万头,约3000头/天。令企业十分尴尬的是,目前每天只有50头左右的猪被送到企业进行屠宰检疫,高峰期猪不超过100头。

    “古镇县有60万人口。根据平均每人每天22块猪肉,估计该县每天屠宰的生猪总数约为700头。在蚌埠市附近的乡镇市区,淘汰200头进口猪并直接屠宰是合理的。然而,这个县只有十分之一的工作量。可以说,市场管理不规范、不到位,大部分生猪被不规范的屠宰场消化,形成了“白肉”在市场上的流通。

    部门:加强监管,积极查处古镇县畜牧兽医水产局局长刘心魁。据介绍,市场上销售的生猪肉必须有两章两票,即屠宰章、检疫章、检疫票和肉质票。自2014年以来,生猪屠宰的监管职能从商务部转移到畜牧部门。就固镇县而言,相关人员和设备尚未移交,导致该县没有专门的生猪屠宰监管执法队伍。为确保“暖肉”体系的建设,该局从动物检疫中心和乡镇畜牧渔政站抽调4名人员成立检查组,对全县34个市场和22家大型超市进行突击检查,惩治“私宰滥宰”。

    刘心魁说他会积极去连城等城市调查处理记者提供的白肉现象。与此同时,该局也向县政府报告目前的情况,以便f

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