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    “羊贵妃”“牛魔王”缘何落寞

    发表时间:2020-01-19 信息来源:www.leportico.com 浏览次数:1365

     

    12月13日周末。刚刚买了一条羊腿的乌鲁木齐市米东区居民诸葛翠有点高兴。50元一公斤比本月初便宜2美元,省里正在赚钱。她记得今年年初每公斤羊肉至少需要65元。

    在距离诸葛翠20公里的米东区羊毛工业镇的羊毛工业村,村民马存瑞的心永远在他的手上。他每天都在用手指数收入和支出,他正在尽力考虑如何提高羊肉生产率。你能不担心吗?根据目前的市场情况,养羊的平均成本达到100元,不包括饲料和劳动力成本。

    “羊的贵妃”不再为她的宠爱而骄傲。牛肉和羊肉的价格在我们地区已经上涨了7年,今年6月突然停止,然后又开始下跌,显示了市场的喜忧参半。

    为什么牛肉和羊肉的价格突然下降?措手不及的农民应该如何度过这个冬天?我区牛羊肉价格的未来趋势是什么?该行业如何发展以抵御市场变化?这位记者进行了多次采访。

    牛羊肉市场喜忧参半。

    在诸葛翠的记忆中,羊肉价格近年来首次下跌。“2006年,羊肉每公斤15元,2007年接近20元,最糟糕的是2008年,当时羊肉价格上涨近10元。从那以后它就没有下跌过。今年春天,人民币汇率达到最高水平67元。”

    证实诸葛翠的记忆,自治区畜牧部门的数据显示,7年来我区羊肉价格上涨了2.8倍,每公斤牛肉价格从2006年的平均15.1元上涨到59.5元,7年内上涨了2.9倍。

    自今年6月以来,牛羊肉价格开始大幅下跌。

    根据《新疆主要畜产品市场月度价格监测报告》的最新统计,本地区畜产品价格跌幅较大,涨幅较小。目前,羊肉51元的月平均价格比去年同期低10%。59元的牛肉月平均价格同比下降4%。

    当市民享受牛肉和羊肉的降价时,农民无法抑制他们的焦虑。

    "以30到50美分的价格卖掉一只羊比赔钱要好."65岁的马存瑞揉着头说。他饲养牲畜已经几十年了,开始时有十几只羊。后来,随着羊肉价格的持续上涨,种植规模逐年扩大。到2013年,他的家庭已经饲养了100多只羊。2013年上半年,卖羊收入为4.2万元。但自去年下半年以来,他卖羊的收入刚刚达到4万元。

    马存瑞每天记账:每只货架羊花了736元。一天的饲料费用约为3.8元,外加劳动力和其他费用。每天的养殖费用大约是5元。一只羊至少卖900元。他不赔钱。

    数百公里外的雷姆县的农民也很担心。

    雷?费蛉庖蚱溆帕嫉钠分识谛陆谐〕┫H欢衲瓿鱿至俗苡唷?"我的心开始挂了。"雷姆县联合畜牧与农民专业合作社代理主任郑文杰说,他以前从未担心过销售。

    位于乌鲁木齐中东区的新疆老龙河牛羊育肥专业合作社法人周成权告诉记者,该合作社去年年底保留的羊直到今年6月才售罄,据计算每只羊的净报酬为400元,不包括劳动力。

    “杨贵妃”和“牛王默”为什么孤独?

    曾经因牛羊肉价格高而被昵称为“杨贵妃”和“牛王默”,为什么他们现在感到孤独?

    据自治区畜牧部门畜牧司副司长魏新普称,多种因素导致牛羊肉价格下跌,其中之一是政策措施。2009年以来,自治区出台了一系列扶持肉牛和肉羊生产发展的政策措施,如“新增屠宰肉羊综合生产能力计划”和“新增肉羊示范工程”,极大地促进了肉牛和肉羊生产

    此外,由于动物疫情,特别是活羊疫情的影响,国内暂停跨地区运输活羊,许多应该投放市场的羊没有及时投放市场。由于饲料价格上涨,等待市场投放所消耗的饲料不断推高成本,降低效益。

    据畜牧部门调查,由于牛羊肉价格下降,在新的饲养期,我区大部分农业区肉羊育肥户的每只羊利润低于50元,每头牛利润在300元左右,部分农民遭受损失。半农半牧区肉羊育肥户利润从200元下降到300元,肉牛利润下降700元左右。

    ”在现代农牧业中,决定农牧业效益和农民收入的主导因素不是生产和供应,而是市场需求。现在,短期市场供给超过消费需求,市场消费下降,市场产出增加,价格自然下降。”魏新普说道。

    新兴吉华伊利农牧业科技发展有限公司负责人认为,我区大部分畜牧业是农牧民。在市场经济条件下,这种高度分散的小规模农业在社会化大市场中难以控制。随着农牧业生产能力的提高,这个问题将变得越来越尖锐。

    事实上,在这次降价浪潮中,实施产业链整合经营的农民风险要小得多。

    以新疆老龙河合作社为例。合作社育肥、屠宰、销售,实现产业链整合。即使市场现在在哭泣,它仍然可以保持少量利润。

    明年价格将略有回升

    12月16日,每只山羊将在新疆牲畜交易所以880元的价格出售,每只羊将以900元的价格出售。羊肉的价格从50元到53元不等,牛肉的价格尽可能高到55元。

    市场低迷,农民和官员正在积极应对。

    16日下午,老龙河合作社召开股东大会。“我们预计至少在2015年1月10日之前,活体动物市场不会有所改善。因此,我们继续调整我们的销售战略,以降低风险和提取资金。”周成权说,合作社现在出售一只羊,即使是在宰杀时收集一个小时。只要有客户需求,它也会出售。以前的规则是活的动物不符合标准,不被宰杀。

    各级畜牧部门也积极引导农民提高屠宰能力,尽最大努力饲养母畜,以减轻越冬压力。

    好消息是明年初我们区的牛羊肉价格可能会略有回升。

    “动物流行病已经缓解,活体动物已经开始流通。随着越来越多的游客来到新疆,牛羊肉的消费量将会迅速增加,从而推动市场复苏。与此同时,一些农民将退出生产,牛肉和羊肉的供应将会紧张,这肯定会在一定程度上导致价格上涨。”魏新普说。

    "虽然目前没有产业发展的保障机制,但财政支持薄弱,规模化养殖比例低,自治区已将肉牛产业的发展列为促进民生的重点工程。"魏新普说。目前,我区已建成一批养殖规模超过1万头(只)的龙头牛羊生产企业,如日发新西部、新兴集华、汉庭牧源等,为产业发展注入了强劲动力。

    自治区还将进一步推进牛羊养殖方式的转变,引导“牧区养殖和农区育肥”、“农牧民养殖和规模化养殖”,推动牛羊养殖从放牧和散养逐步向舍饲和规模化养殖转变。积极争取南疆五州退耕还草、还水工程。退耕还林将用于高效节水和人工饲草栽培

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